한국 떡의 역사와 변천사: 전통 음식의 깊은 뿌리

한국의 전통 음식 중에서도 떡은 그 오랜 역사를 자랑하는 대표적인 음식 중 하나입니다. 많은 사람들이 떡을 특별한 날에만 먹는 음식으로 여기지만, 사실 떡은 우리의 일상 속에서도 큰 역할을 해왔습니다. 떡은 단순히 먹는 음식 이상의 의미를 가지며, 그 안에는 우리의 문화와 역사, 그리고 조상들의 삶의 방식이 담겨 있습니다. 떡의 기원부터 현대에 이르기까지 변천 과정을 살펴보면, 한국인의 삶과 시대적 변화가 고스란히 반영되어 있음을 알 수 있습니다. 떡의 역사는 한국의 농업 사회와 밀접한 관련이 있습니다. 초기 농경 사회에서 쌀은 가장 중요한 식재료였고, 이를 이용해 만든 떡은 종교적 의식이나 축제에서 중요한 역할을 했습니다. 떡은 곡식을 정성스럽게 갈고 찧어 만들어지기 때문에 그 자체로도 신성시되었고, ..

2024.10.09